Nguyên liệu cho món xào ngon:
- Gà: ½ con
- Nấm hương: khoảng 20-30gr (10 tai nấm)
- Ớt chuông xanh: ½ quả
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Hành tây: ½ củ
- Gia vị, muối, hạt tiêu…
Cách xào gà thập cẩm:
-
1
Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.
-
2
Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, thái sợi vừa ăn.
-
3
Gà các bạn xát muối, rửa thật sạch thật nhiều lần với nước lạnh rồi đem lọc thịt riêng xương riêng.
-
4
Thịt gà lọc xong thái miếng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
-
5
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên và hành băm thật nhỏ phi thơm, cho gà vào xào chín, trút ra đĩa riêng.
-
6
Tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào đảo đều cho gần chín, trút gà vào xào cùng cho các nguyên liệu chín hẳn, nêm nếm lại gia vị rồi tắt lửa.
-
7
Cho gà xào thập cẩm ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Gà xào thập cẩm thêm hương thơm tự nhiên của nấm hương và vị ngọt cay nhẹ của ớt, sẽ khiến món ăn thêm ngon và bắt mắt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nha!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
